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Batroun Mountains est un domaine viticole familial qui se situe dans la région Batroun au nord du Liban. Les vins et cépages sont certifiés « bio » par l’IMC confirmant les standards de l’Union Européenne. Batroun Mountains produit cinq vins rouges, trois vins blancs et un rosé pour un total de cinq mille bouteilles. Nos vignobles sont composés de huit parcelles situées dans six communes situées entre 400 et 1500 mètres d’altitude par rapport à la mer pour un total de 35 000 vignes et 11 hectares.
Les vignobles de Chateau Musar sont situés dans la vallée de la Bekaa, berceau du vin à l’époque des phéniciens puis des romains. A 34°n de latitude, la vallée de la Bekaa est plus au sud que les vignobles d’Italie ou d’Espagne, mais les vignobles bénéficient d’une altitude comprise entre 900m et 1400m. Ne connaissant ni le gel, ni les maladies, la plaine de la Bekaa jouit d'un climat exceptionnel avec de longs étés doux, des hivers pluvieux et une température moyenne de 25˚C.
Créé en 1990 par Saïd Touma et sa famille sur une colline surplombant la vallée de la Bekaa, le domaine de Château St Thomas est un vignoble qui s'étend sur 65 hectares et un chai de fermentation et de vieillissement. Sur cette terre de la vallée de la Bekaa, les Romains avaient créé le temple de Bacchus, rendant ainsi hommage au dieu romain du vin. Jusqu’à ce jour, ce pays présente encore un potentiel illimité dans la production de grands vins.
