Note dégustative : Peut être le seul Riesling pour lequel les vignes sont exposées à la mer méditerranée. Elevage bio à une altitude de 1400 mètres. Un nez floral, de la poire et de la pêche avec une touche d'épices blanches. Acidité agréable qui sera appréciée lors de l'apéritif.

Accords mets et vin : Loup de mer grillé, gambas géantes