Place de Beyrouth à Paris 8 règne le restaurateur-traiteur de prestige libanais Noura. Mais avant de vous présenter cette maison dans un prochain article, Robert Moughanie témoignage sur les vins libanais en France. Et notamment grâce à son partenariat avec les magasins Noura.
Nous vous proposons un retour en arrière sur la visite de Robert Moughanie au Domaine Clos de Cana au Liban, et sa découverte d’un vin d’exception : Jardin secret.
Il a créé wineroutelibanon.com, la boutique en ligne experte en vins libanais et fournit de grands restaurants et enseignes. Mais avant, quelles ont été ses influences et quelle est sa philosophie qui ont bâti son amour du vin ?
On a beau être dans un métier, un autre peut vous tendre les bras ! Robert Moughanie raconte comment il est tombé amoureux des vins libanais. Volet 1.
Afin de contenter les œnotouristes de la région bordelaise, il fallait un nouveau temple de Bacchus. C’est fait avec la création de La cité du vin de Bordeaux, nouveau rendez-vous des passionnés du vin.
Le vin n’est pas comme la bière, ce n’est pas la première gorgée qui est la meilleure. Il en faut deux, selon les œnologues avertis. Wineroutelibanon.com explore la bouche du vin dans notre petit cours d’œnologie accéléré.
Le Liban a traversé l’histoire à l’ombre des grandes civilisations antiques. Voici comment la culture du vin y a éclos. Robert Moughanie, fondateur de Wineroutelibanon.com, nous conte les fondements et succès de la culture viticole libanaise.
On dit « l’avoir dans le nez » qui est ne pas supporter quelqu’un. En matière de dégustation de vin libanais, avoir le vin dans le nez est une éducation. Le nez demeure votre premier outil d’exploration. Il est le réceptacle qui va orienter votre rencontre, préparer vos papilles. Petite initiation d’œnologie par Robert Moughanie, créateur du site Wineroutelibanon.com.
Depuis 1985, Hana Saliba « chouchoute » les Hambourgeois avec la « Nouvelle cuisine syrienne ». En 1994, Hana a introduit les vins libanais à Hambourg et depuis, il continue de proposer les meilleurs vins libanais à ses clients.
Robert Moughanie a rencontré Marc Hochar, propriétaire de Château Musar, à l’occasion de Vinexpo 2015. Rencontre avec le fils de Serge Hochar, grand nom du vin libanais. Ils en ont profité pour parler de l’avenir.