Batroun Mountains Prestige Rouge 2009

Description

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge intense.
• Nez : Des arômes de Merlot mûr dominent, avec des notes de confiture de mûres aux pruneaux et de cerise dans l’eau-de-vie. Des nuances de vieillissement en fût se manifestent également, comme le café, la liqueur, la réglisse et le moka.
• Bouche : Le vin présente une élégante rondeur, avec des tanins veloutés et concentrés qui offrent une texture agréable en bouche.
• Finale : Caractère élégant, ses tanins veloutés et sa complexité aromatique, ce qui pourrait cond

Accords Mets et Conseils de Dégustation

• Osso Bucco : La richesse et la complexité de ce plat italien, avec ses viandes mijotées et sa sauce riche, s’harmonisent bien avec les tanins veloutés et la structure concentrée du vin.
• Couscous Royal : Les saveurs variées et épicées du couscous royal se marient bien avec la palette aromatique du Prestige 2009, apportant une combinaison intéressante de textures et de saveurs.
• Moghrabieh: : Ce plat libanais à base de petites boules de pâte, de pois chiches et de viande est assez copieux et robuste, ce qui en fait un compagnon idéal pour les vins rouges riches et complexes comme le Prestige 2009.

Température de Service

Potentiel de Garde

Le Prestige 2009 de Batroun Mountains possède un bon potentiel de garde, généralement estimé entre 5 et 10 ans en fonction des conditions de stockage. Son caractère élégant et ses tanins bien intégrés devraient lui permettre de se développer favorablement avec le temps en bouteille.

Origine et Terroir

• Région : Batroun, Liban
• Terroir : Sols argilo-calcaires et des conditions climatiques méditerranéennes. Ces sols et ce climat offrent un environnement propice à la culture de la vigne, favorisant le développement des raisins avec une maturation lente et une bonne conservation de leur fraîcheur et de leur complexité aromatique.

Histoire et Philosophie de la Distillerie
Le domaine de Batroun Mountains remonte à plusieurs générations, où le savoir-faire traditionnel de la production d’alcools fins a été transmis de père en fils. La philosophie de la distillerie repose sur le respect des traditions locales, tout en intégrant des techniques modernes de distillation pour produire des spiritueux uniques et innovants. Ils s’engagent également à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, provenant souvent de sources locales et durables, afin de préserver l’authenticité et la pureté de leurs produits. De plus, ils sont attachés à la préservation de l’environnement et à la durabilité, s’efforçant ainsi de minimiser leur empreinte écologique tout au long du processus de production.

Informations Techniques

• Millésime : 2009
• Teneur en Alcool : 12,5%
• Volume : 750 ml

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