Pour un restaurateur, proposer une carte des vins efficace est un enjeu majeur pour développer ses ventes et offrir une expérience client réussie. Pourtant, choisir les bonnes références et conseiller ses clients en fonction de
Choisir un vin peut être un véritable casse-tête pour de nombreux consommateurs. C’est pourquoi, les professionnels du vin (cavistes, sommeliers, restaurateurs) doivent souvent faire face à des obstacles lorsqu’ils accompagnent un client néophile dans sa
Cet article s’adresse à vous, professionnels du secteur du vin, qu’il s’agisse de restaurateurs, cavistes, sommeliers ou producteurs. Si vous avez déjà pris le temps d’observer vos clients, vous avez sans doute remarqué une chose
Choisir un vin peut être une expérience intimidante pour un consommateur novice. Face à des rayons débordant de bouteilles, des cartes de vins complexes dans les restaurants, ou des appellations incompréhensibles, beaucoup se sentent perdus
Le vin est un monde complexe, riche en nuances et en traditions, et son apprentissage peut sembler intimidant pour un consommateur novice. Cependant, ceux qui ont eu la chance de plonger dans cet univers savent
Lors du récent Salon Wine Paris (10-12 février 2025), Château St Thomas a eu le plaisir d’accueillir des professionnels du vin du monde entier sur notre stand. Ce fut une occasion incroyable de partager notre
La maîtrise d’une région viticole ou d’un type de vin est un accomplissement qui reflète à la fois une passion profonde et des années d’étude et de dégustations. En tant que professionnel ou passionné de
La dégustation de vins est au cœur de la carrière de nombreux professionnels du vin, qu’il s’agisse de sommeliers, de vignerons, de journalistes spécialisés ou d’importateurs. Ces experts, souvent plongés dans un univers sensoriel complexe,
Déguster un vin à l’aveugle est un défi passionnant qui met à l’épreuve les sens, la mémoire et les connaissances. Si l’exercice est souvent réservé aux sommeliers, amateurs et passionnés y trouvent aussi une source
