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Les vins blancs de la catégorie Aisance incarnent l’élégance et la complexité du terroir libanais. Issus de vignes plus anciennes et de rendements maîtrisés, ces vins sont le fruit d’un travail minutieux, depuis la récolte manuelle jusqu’à leur élevage soigné, souvent en fût de chêne. Leur palette aromatique dévoile des notes riches et équilibrées, allant des fruits mûrs aux touches florales et épicées, avec parfois une belle minéralité en arrière-plan. Structurés et profonds, ces vins sont parfaits pour accompagner des mets raffinés ou des moments privilégiés, où chaque gorgée révèle une nouvelle facette de leur caractère unique. Un parfait représentant de cette catégorie est le Riesling du domaine Batroun Mountains. Ce vin blanc dévoile une superbe palette d’arômes, lui conférant une longue persistance en bouche.
