Description
Notes de Dégustation
- Robe : Le Rosé Royal présente une belle couleur saumon clair, brillante et intense, qui évoque la fraîcheur et l’élégance.
- Nez : Au nez, ce vin dévoile une combinaison complexe de fleurs blanches, de fruits jaunes tels que la poire ou la pêche, avec des notes herbacées et des touches légères de poivre blanc.
- Bouche : En bouche, ce vin offre une explosion de fruits exotiques intenses et d’agrumes, soutenue par une grande minéralité. La fraîcheur et la longueur en bouche sont apportées par une acidité vive et équilibrée.
- Finale : Sensation de fraîcheur et de légèreté qui persiste agréablement en bouche, laissant une impression rafraîchissante et fruitée.
Accords Mets et Conseils de Dégustation
- Apéritif :
- Ce rosé léger et fruité est parfait pour accompagner des apéritifs légers tels que des amuse-gueules, des bouchées de fromage frais ou des petites tartines garnies de légumes grillés.
- Salade de gésier : La fraîcheur et les arômes fruités du Rosé Royal complètent parfaitement les salades de gésier, apportant une note de fraîcheur et d’équilibre aux saveurs.
- Mezzés libanais : Son caractère frais et fruité en fait un excellent compagnon pour une variété de mezzés libanais comme le houmous, le taboulé, les feuilles de vigne farcies, les falafels ou les kebbe.
Température de Service
La température de service idéale pour le Rosé Royal 2022 de Batroun Mountains est généralement entre 8°C et 10°C. Cela permet de mettre en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur.
Potentiel de Garde
Le potentiel de garde du Rosé Royal 2022 de Batroun Mountains est généralement de 1 à 2 ans. Les vins rosés sont souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité lorsqu’ils sont jeunes, et bien que certains puissent évoluer de manière intéressante avec un vieillissement en bouteille, ils sont généralement meilleurs lorsqu’ils sont consommés jeunes pour profiter pleinement de leurs arômes fruités et de leur fraîcheur.
Origine et Terroir
- Région : Batroun, Liban
- Terroir : Sols argilo-calcaires et des conditions climatiques méditerranéennes. Ces sols et ce climat offrent un environnement propice à la culture de la vigne, favorisant le développement des raisins avec une maturation lente et une bonne conservation de leur fraîcheur et de leur complexité aromatique.
Histoire et Philosophie de la Distillerie
Le domaine de Batroun Mountains remonte à plusieurs générations, où le savoir-faire traditionnel de la production d’alcools fins a été transmis de père en fils. La philosophie de la distillerie repose sur le respect des traditions locales, tout en intégrant des techniques modernes de distillation pour produire des spiritueux uniques et innovants. Ils s’engagent également à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, provenant souvent de sources locales et durables, afin de préserver l’authenticité et la pureté de leurs produits. De plus, ils sont attachés à la préservation de l’environnement et à la durabilité, s’efforçant ainsi de minimiser leur empreinte écologique tout au long du processus de production.
Informations Techniques
- Millésime : 2022
- Teneur en Alcool : 13%
- Volume : 750 ml
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