Batroun Mountains Ruby 2018

Description

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge profond avec un anneau violet.
• Nez : Arômes complexes de fruits comprenant des notes de cassis, de fraises des bois, ainsi qu’une touche de café et d’amandes grillées.
• Bouche : Concentration nette de fruits, ronde et agréable, avec une finale veloutée et des tanins plaisants.
• Finale : Ce vin présente une belle harmonie et une longueur en bouche satisfaisante, ce qui lui confère une note finale très plaisante.

Accords Mets et Conseils de Dégustation

• Moussaka : La richesse des saveurs de la moussaka, avec ses couches d’aubergines, de viande hachée et de sauce tomate, se marie bien avec la profondeur des fruits et la structure veloutée du vin.
• Kafta : La simplicité et la richesse des saveurs de la kafta, avec ses épices méditerranéennes et sa viande hachée, s’harmonisent bien avec les arômes de fruits et la texture équilibrée du vin.

Température de Service

Potentiel de Garde

Le potentiel de garde du Ruby 2018 est généralement d’environ 5 à 7 ans s’il est conservé dans des conditions appropriées.

Origine et Terroir

• Région : Batroun, Liban
• Terroir : Sols argilo-calcaires et des conditions climatiques méditerranéennes. Ces sols et ce climat offrent un environnement propice à la culture de la vigne, favorisant le développement des raisins avec une maturation lente et une bonne conservation de leur fraîcheur et de leur complexité aromatique.

Histoire et Philosophie de la Distillerie
Le domaine de Batroun Mountains remonte à plusieurs générations, où le savoir-faire traditionnel de la production d’alcools fins a été transmis de père en fils. La philosophie de la distillerie repose sur le respect des traditions locales, tout en intégrant des techniques modernes de distillation pour produire des spiritueux uniques et innovants. Ils s’engagent également à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, provenant souvent de sources locales et durables, afin de préserver l’authenticité et la pureté de leurs produits. De plus, ils sont attachés à la préservation de l’environnement et à la durabilité, s’efforçant ainsi de minimiser leur empreinte écologique tout au long du processus de production.

Informations Techniques

• Millésime : 2018
• Teneur en Alcool : 14,5%
• Volume : 750 ml

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