Batroun Mountains Syrah Rouge 2016

Description

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge foncé avec une teinte violette.
• Nez : Arômes complexes de fruits mûrs, d’épices, de caramel et de viande fumée.
• Bouche : Grande structure avec une saveur intense de fruits noirs et de poivre blanc, accompagnée d’une acidité agréable.
• Finale : Puissante et précise, reflétant la qualité du terroir.

Accords Mets et Conseils de Dégustation

• Entrecôte grillée sauce au poivre : Les notes de fruits noirs et d’épices du vin complètent parfaitement la richesse de la viande et la saveur relevée de la sauce au poivre.
• Kebbe : La richesse aromatique et la structure du Syrah se marient bien avec les saveurs de viande et d’épices de ce plat libanais traditionnel.

Température de Service

Potentiel de Garde

Le Syrah 2016 de Batroun Mountains possède un potentiel de garde intéressant. En général, les vins élaborés à partir du cépage Syrah ont la capacité de bien vieillir en bouteille. Avec ses tanins bien structurés et sa concentration aromatique, ce vin peut évoluer favorablement pendant plusieurs années en cave, atteignant ainsi son apogée et développant des caractéristiques plus complexes au fil du temps. On peut estimer que ce vin atteindra son plein potentiel de garde dans les 5 à 10 prochaines années, voire plus selon les conditions de conservation.

Origine et Terroir

• Région : Batroun, Liban
• Terroir : Sols argilo-calcaires et des conditions climatiques méditerranéennes. Ces sols et ce climat offrent un environnement propice à la culture de la vigne, favorisant le développement des raisins avec une maturation lente et une bonne conservation de leur fraîcheur et de leur complexité aromatique.

Histoire et Philosophie de la Distillerie
Le domaine de Batroun Mountains remonte à plusieurs générations, où le savoir-faire traditionnel de la production d’alcools fins a été transmis de père en fils. La philosophie de la distillerie repose sur le respect des traditions locales, tout en intégrant des techniques modernes de distillation pour produire des spiritueux uniques et innovants. Ils s’engagent également à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, provenant souvent de sources locales et durables, afin de préserver l’authenticité et la pureté de leurs produits. De plus, ils sont attachés à la préservation de l’environnement et à la durabilité, s’efforçant ainsi de minimiser leur empreinte écologique tout au long du processus de production.

Informations Techniques

• Millésime : 2016
• Teneur en Alcool : 14%
• Volume : 750 ml

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