Château St Thomas Chardonnay Blanc 2022

Description

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune doré, limpide et brillant, indicatif de sa maturité et de sa concentration.
• Nez : Nez riche et explosif, concentré en fruits exotiques comme la goyave et l’ananas, avec une touche équilibrée de banane, de vanille et d’amandes grillées.
• Bouche : Intense et corsé, ce vin dévoile des saveurs de fruits mûrs, une acidité vive et une finale riche et persistante.
• Finale : Persistante, marquée par des nuances vanillées et d’amandes grillées.

Accords Mets/Vins

Le Chardonnay 2022 se marie parfaitement avec :

• Crustacés : Les arômes fruités et l’acidité vive équilibrent bien la saveur douce et saline des crustacés.
• Fruits de mer : Les notes exotiques et la richesse du vin complètent les saveurs délicates des fruits de mer.
• Viandes crémeuses et blanches : L’intensité et l’acidité du vin équilibrent les plats crémeux et les viandes blanches.
• Fromage de chèvre : La vivacité du Chardonnay s’accorde bien avec les fromages de chèvre, créant un contraste harmonieux.

Température de Service

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques et sa complexité.

Potentiel de Garde

Le Chardonnay 2022 peut être conservé pendant 4 à 6 ans, permettant aux arômes et à la structure du vin de se développer et de s’affiner avec le temps.

Origine et Terroir

• Région : Vallée de la Bekaa, Liban.
• Terroir : Sols caillouteux et argilo-rocailleux à plus de 1000 mètres d’altitude, créant des conditions idéales pour la culture des cépages et la maturation des raisins.

Histoire et Philosophie du Domaine

Produit par une maison viticole renommée, le Château St Thomas allie tradition et innovation. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, le domaine s’efforce de créer des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique du terroir libanais.

Informations Techniques

• Millésime : 2022
• Teneur en Alcool : 12,5%
• Volume : 750 ml

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