Château St Thomas Rouge 2001

Description

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis intense, signe de sa profondeur et de sa maturité.
• Nez : Complexe et envoûtant, avec des nuances de conifères, d’épices, de romarin, de gingembre et de chocolat, offrant une richesse aromatique inégalée.
• Bouche : Corsé et généreux, ce vin offre une harmonie parfaite entre des tanins ronds et une persistance remarquable.
• Finale : La finale est marquée par des notes riches et persistantes, offrant une expérience gustative inoubliable.

Accords Mets/Vins
Le Château Saint Thomas 2001 s’accorde parfaitement avec une variété de plats :

• Viandes Rouges : Sa structure robuste et ses arômes complexes en font un compagnon idéal pour les viandes rouges grillées ou rôties.
• Gibiers : Ses saveurs intenses se marient harmonieusement avec les plats de gibier, créant des accords délicieux et équilibrés.
• Fromages Forts et Épicés : Les notes riches et épicées du vin complètent parfaitement les fromages forts et épicés, offrant une expérience gustative incomparable.

Température de Service
Pour profiter pleinement de ses arômes complexes, servir entre 16 et 18°C.

Potentiel de Garde
Le Château Saint Thomas 2001 peut être conservé entre 15 et 30 ans, permettant au vin de s’épanouir et de développer encore plus de complexité au fil du temps.

Origine et Terroir

• Région : Vallée de la Bekaa, Liban
• Terroir : Des sols variés et un climat méditerranéen idéal, qui contribuent à la richesse et à l’expression unique du vin.

Histoire et Philosophie du Domaine
Issu d’une longue tradition viticole, le Château Saint Thomas incarne l’excellence et l’innovation. Attaché à son terroir et à ses valeurs, le domaine s’engage à produire des vins d’exception qui reflètent l’essence même de la Vallée de la Bekaa.

Informations Techniques

• Millésime : 2001
• Teneur en Alcool : 14%
• Volume : 750 ml

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