Château St Thomas Rouge 2002

Le Château Saint Thomas 2002 offre une expérience gustative inégalée, avec sa robe rouge rubis intense et profonde. Son nez complexe évoque les senteurs envoûtantes de conifères, d’épices, de romarin, de gingembre et de chocolat. Ce vin corsé se distingue par sa personnalité marquante et sa générosité en bouche, où des tanins ronds et bien fondus offrent une persistance remarquable.

Cépages
Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, soigneusement sélectionnés, sont à la base de ce vin d’exception. Récoltés à la main, les raisins sont vinifiés avec un soin méticuleux, permettant au vin de développer ses arômes riches et sa structure tannique équilibrée.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis intense, révélant la concentration et la maturité du vin.
• Nez : Complexe et envoûtant, avec des notes de conifères, d’épices, de romarin, de gingembre et de chocolat, offrant une richesse aromatique remarquable.
• Bouche : Corsé et généreux, ce vin offre une harmonie parfaite entre des tanins ronds et une persistance savoureuse.
• Finale : La finale est marquée par des notes riches et persistantes, prolongeant l’expérience gustative avec élégance.

Accords Mets/Vins
Le Château Saint Thomas 2002 se marie parfaitement avec une variété de plats :

• Viandes Rouges : Sa structure robuste et ses arômes complexes en font un compagnon idéal pour les viandes rouges grillées ou rôties.
• Gibiers : Ses saveurs intenses se marient harmonieusement avec les plats de gibier, créant des accords délicieux et équilibrés.
• Fromages Forts et Épicés : Les notes riches et épicées du vin complètent parfaitement les fromages forts et épicés, offrant une expérience gustative incomparable.

Température de Service
Pour profiter pleinement de ses arômes complexes, servir entre 16 et 18°C.

Potentiel de Garde
Le Château Saint Thomas 2002 peut être conservé entre 15 et 30 ans, permettant au vin de s’épanouir et de développer encore plus de complexité au fil du temps.

Informations Techniques

• Millésime : 2002
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
• Teneur en Alcool : 14%
• Volume : 750 ml