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Choisir un vin peut être un véritable casse-tête pour de nombreux consommateurs. C’est pourquoi, les professionnels du vin (cavistes, sommeliers, restaurateurs) doivent souvent faire face à des obstacles lorsqu’ils accompagnent un client néophile dans sa décision. 1. Une offre trop vaste et complexe Le marché du vin est immense :

Cet article s’adresse à vous, professionnels du secteur du vin, qu’il s’agisse de restaurateurs, cavistes, sommeliers ou producteurs. Si vous avez déjà pris le temps d’observer vos clients, vous avez sans doute remarqué une chose : tout le monde ne s’y connaît pas en vin. Bien au contraire, la plupart

Choisir un vin peut être une expérience intimidante pour un consommateur novice. Face à des rayons débordant de bouteilles, des cartes de vins complexes dans les restaurants, ou des appellations incompréhensibles, beaucoup se sentent perdus et préfèrent opter pour un choix par défaut ou solliciter l’aide d’un expert. Mais rendre

Le vin est un monde complexe, riche en nuances et en traditions, et son apprentissage peut sembler intimidant pour un consommateur novice. Cependant, ceux qui ont eu la chance de plonger dans cet univers savent qu’il existe de nombreuses façons d’y entrer, tout dépend de l’approche. La question qui se

Lors du récent Salon Wine Paris (10-12 février 2025), Château St Thomas a eu le plaisir d’accueillir des professionnels du vin du monde entier sur notre stand. Ce fut une occasion incroyable de partager notre passion pour la viticulture libanaise et de présenter l’art derrière nos 10 à 11 vins

La maîtrise d’une région viticole ou d’un type de vin est un accomplissement qui reflète à la fois une passion profonde et des années d’étude et de dégustations. En tant que professionnel ou passionné de vin, certaines régions ou styles peuvent devenir des terrains d’expertise où l’on développe une compréhension

La dégustation de vins est au cœur de la carrière de nombreux professionnels du vin, qu’il s’agisse de sommeliers, de vignerons, de journalistes spécialisés ou d’importateurs. Ces experts, souvent plongés dans un univers sensoriel complexe, consacrent une partie de leur temps à explorer une vaste gamme de vins provenant de

Déguster un vin à l’aveugle est un défi passionnant qui met à l’épreuve les sens, la mémoire et les connaissances. Si l’exercice est souvent réservé aux sommeliers, amateurs et passionnés y trouvent aussi une source de plaisir (et parfois de frustration !). Mais combien de vins seriez-vous capable d’identifier dans

Le vin, riche de ses traditions et de sa diversité, est régi par des systèmes d’appellations et de classifications qui reflètent les spécificités des terroirs et des savoir-faire. Ces cadres garantissent souvent l’authenticité et la qualité des vins, mais leur nombre est aussi vertigineux qu’éparpillé à travers le globe. Alors,